Castello di Meleto
Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto 2009
5% Sangiovese
5% Malvasía
90% Trebbiano Toscano
Certificates
Vineyard
Vine density: 5.500
Yield: 35/40 hl/ha
Description
Bernsteinfarbig mit typischen Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Honig, Aprikose, Noten von Vanille und Gewürzen. Voll und samtig, mit einer großartigen Struktur und Rundheit. Der Geschmack lang, mit einem Hauch von ausgewogener Säure im anhaltenden Abgang.
Awards
92 Punkte Vinous by Antonio Galloni
Certificates
Alcohol
12.5%
Analytical data
süß
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Color
Apparent color: {apparentColor}
Intensity: {0}
Taste
Acidity: {0}
Palate
Velvety with great structure and roundness.
Food Pairing
Traditionally paired with cantuccini but also perfect with fois gras, pâté and aged cheeses.